Berikut ini adalah resep kreasi olahan tahu yang dapat dijadikan variasi menu agar tidak bosan,yaitu soto tahu.
Bahan:
200 gram tetelan sapi
1 papan tahu.Potong dadu goreng kering
Taoge
Telur rebus
Bawang goreng
Daun jeruk
Serai
Bawang prei iris tipis
Daun seledri iris tipis
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit bakar
1 cm jahe
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula secukupnya
Bahan koya:
Haluskan krupuk udang yang telah digoreng dengan bawang putih goreng.
Cara membuat:
Bahan:
200 gram tetelan sapi
1 papan tahu.Potong dadu goreng kering
Taoge
Telur rebus
Bawang goreng
Daun jeruk
Serai
Bawang prei iris tipis
Daun seledri iris tipis
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit bakar
1 cm jahe
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula secukupnya
Bahan koya:
Haluskan krupuk udang yang telah digoreng dengan bawang putih goreng.
Cara membuat:
- Potong daging.Rebus dalam 1.5 liter air hingga empuk.
- Panaskan minyak goreng.tumis bumbu halus daun jeruk,bawang prei dan serai.
- Masukkan bumbu dalam rebusan daging.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Masak hingga matang.
- Atur dalam mangkuk tahu,taoge,telur rebus,koya,seledri dan bawang goreng.
- Siram dengan kuah soto.
- Sajikan hangat dengan krupuk dan sambal.
Tag :
Tahu
0 Komentar untuk "Resep Kreasi Soto Tahu"