Resep Telur Dadar Gulung Ala Jepang

Bagikan :

Tweet

Kalau anda suka baca manga atau nonton anime dan J-dorama,sering diceritakan tentang nasi bekal atau istilah kerennya bento.Salah satu lauk yang sering ada dalam bekal atau bento adalah Telur gulung ala jepang atau Dashimaki  Tamago.Berikut ini adalah cara membuat telur gulung ala jepang.

"ini adalah percobaan pertama saya membuat omelet gulung ala Jepang.

Gulungnya telat jadinya masih terlihat misah-misah."

"Setelah mencoba yang kedua kalinya akhirnya lumayan berhasil.

Sudah lumyan mirip dengan yang biasa saya lihat di J-Dorama  ^_^."

 Resep Dashimaki Tamago Asli jepang:

Bahan:
4 butir telur ayam
4 sdm dashi
1sdt kecap jepang
1/4 sdt gula
1 sdt mirin/sake
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak goreng

Karena beberapa penyebab (belum bisa bikin dashi,nggak pake sake dan nggak punya kecap jepang) jadilah resep berikut ini:

Cara membuat Telur Dadar Gulung ala saya

Bahan:
4 butir telur ayam
4 sdm air kaldu (kalau ada) atau bisa diganti 4 sdm air biasa
1 sdt kecap asin
1/4 sdt gula
1/2 sdt air perasan jeruk nipis
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

• Pecahkan telur,masukkan semua bahan kecuali minyak goreng.
• Kocok hingga rata.
• Panaskan wajan teflon,olesi dengan minyak goreng.
• Tuang 1/3 adonan telur,jika mulai matang gulung dan letakkan di pinggir wajan.
• Tuang 1/3 adonan  lagi,jika sudah matang lapiskan pada gulungan pertama.
• Lakukan hal yang sama sampai adonan habis dan menjadi gulungan yang rapi.
• Angkat.Letakkan di atas plastik dan padatkan agar lebih rapi.
• Potong dengan ketebalan 2 cm.
• Siap disajikan.

Tag : Resep masakan jepang, Telur