Resep Ayam Goreng Kalasan

Bagikan :

Tweet

Ayam goreng kalasan memiliki citarasa yang sangat istimewa.Perpaduan rasa gurih,manis dan sedikit asam.Berikut ini adalah resep ayam goreng kalasan yang sering saya praktekkan di rumah.
Tips saat menggoreng ayam goreng kalasan gunakan api sedang dan terus bolak-balik dan jangan ditinggal karena ayam goreng kalasan mudah gosong.Hal ini dikarenakan bumbunya mengandung gula.

 
Resep Ayam Goreng Kalasan

Bahan:
500 gram ayam dipotong sesuai selera
500 cc air kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas dimemarkan
1 sdm garam
1 sdm gula halus serut
1 sdm air asam jawa
6 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt soda kue (optional,digunakan agar ayam cepat empuk saya jarang pakai kecuali pas waktu masak mepet.Saya lebih sering memilih untuk mengukep ayam dengan api kecil hingga air asat)

 Cara membuat:

• Rebus semua bahan dalam api kecil hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
• Goreng ayam dalam minyak panas dan api sedang hingga ayam matang.
• Angkat dan siap disajikan.

Tag : Ayam