Resep Nasi Kuning Punel Komplit

Bagikan :

Tweet

Nasi kuning adalah masakan tradisional Indonesia yang sangat terkenal.Selain untuk di santap sebagai menu sehari-hari nasi kuning juga menjadi salah satu masakan yang disajikan pada acara-acara khusus seperti ulang tahun,syukuran ataupun acara-acara lainnya.Untuk acara-acara khusus seperti ini biasanya nasi kuning dijadikan tumpeng.

Nasi kuning biasa disajikan dengan aneka lauk pauk pelengkap seperti:

Ayam Goreng Kalasan
Perkedel Kentang
Udang Goreng Tepung
Mie Goreng

Berikut ini adalah cara membuat nasi kuning yang punel dan enak.

Resep Nasi Kuning Punel Komplit :

Bahan A:

• 1 kg beras putih
• 250 gram beras ketan 
• 1,5 liter santan 
• 1 sdm jeruk nipis
• 1 sdm kunyit yang telah dihaluskan

 
Bahan B: 

• 3 lmbr daun pandan
• 3 lmbar daun salam
• 2 batang serai memarkan
• 2 cm jahe memarkan
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1.  Campurkan beras putih dan beras ketan cuci hingga bersih kemudian kukus selam kurang lebih 30 menit.
2. Campurkan kunyit dan santan kemudian saring.
3. Rebus santan bersama dengan bahan B hingga mendidih.Angkat.
4. Angkat beras kemudian campurkan dengan santan yang telah direbus.Campurkan dengan air jeruk nipis dan aduk hingga rata.
5. Tutup rapat panci selama kurang lebih 20 menit.
6. Kukus sela kurang lebih 30 menit hingga matang.
7. Angkat dan siap disajikan dengan lauk pelengkap.

Tag : Resep Nasi