Resep Rendang Daun Singkong ala Padang

Bagikan :

Tweet

Resep rendang daun singkong ala rumah makan padang ini sangat enak.Anak saya sangat menyukai masakan ini,karena itulah rendang daun singkong ini menjadi masakan favorit keluarga.
Sangat cocok dipadukan dengan lauk apapun.Akan tetapi paling pas rasanya jika disantap dengan Paru Goreng Kering ala Rumah Makan Padang. 
Berikut ini adalah Resep Rendang Daun Singkong ala Padang yang mudah untuk anda praktekkan di rumah.

Resep Rendang Daun Singkong ala Padang

Bahan:

• Daun singkong secukupnya.Rebus dengan garam hingga empuk,angkat dan tiriskan.
• 1/2 liter santan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai dimemarkan
• 1 potong lengkuas dimemarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak Goreng secukupnya

  
Bumbu halus:

• 100 gram cabe merah besar
• 100 gram bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri

Cara membuat:

1. Potong-potong daun singkong yang telah di rebus.
2. Panaskan wajan dan sedikit minyak.Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk,serai,lengkuas dan daun singkong.
4. Tambahkan santan.
5.  Tambahkan gula dan garam secukupnya.Jangan lupa dicicipi.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Angkat dan siap disajikan

Tag : Sayur